CÔNG NGHỆ NUÔI TRỒNG NẤM HOÀNG KIM ĐẠT HIỆU QUẢ

Hình ảnh nấm hoàng kim

Nấm Hoàng Kim có tên khoa học là Pleurotus citrinopileatus, hay thường được gọi là nấm Sò Vàng (Golden Oyster). Nấm Hoàng Kim rất giàu protein, chất xơ, axit amin thiết yếu, carbohydrate, vitamin tan trong nước và khoáng chất. Nhận thấy được giá trị dinh dưỡng của loại nấm này, trang trại nấm Thanh Thanh đã từng bước nghiên cứu và ứng dụng công nghệ hiện đại vào quy trình nuôi trồng nấm Hoàng Kim.

1. Khu vực đặt phôi nấm hoàng kim

Khi mang Phôi Nấm Hoàng Kim về cần đặt ở khu vực thông thoáng, trên kệ hay thùng xốp để hướng miệng túi phôi lên trên.

Nơi trồng nấm hoàng kim phải kín và đạt các điều kiện sau:

• Nguyên tắc 2 không: Không bị gió lùa và không có ánh nắng chiếu trực tiếp.
• Nguyên tắc 4 có: Có ánh sáng tự nhiên, có không khí lưu thông tốt, có thể tưới nước nhiều (không ảnh hưởng vật dụng xung quanh) và có thể giữ ẩm ổn định tốt nhất.

2. Điều kiện thuận lợi khi trồng nấm hoàng kim tại nhà

• Đảm bảo nhiệt độ mát mẻ từ 25 – 33 độ C, không được nóng hơn.

• Độ ẩm cần đạt từ 80-85%, tối đa 90%, không được quá ẩm.

3. Các dụng cụ hỗ trợ trồng nấm hoàng kim tại nhà

Bình xịt tưới phun sương: Bạn có thể dùng bình tưới cây phun sương hoặc bình xịt ẩm tóc.

Nhiệt ẩm kế: Để đo nhiệt độ phòng và độ ẩm.

4. Cách tưới giữ ẩm cho phôi nấm hoàng kim

Khi tưới nấm hoàng kim bạn cần xịt phun sương vào môi trường chung quanh nấm để giữ ẩm và nhiệt độ ổn định, từ đó nấm sẽ hút ẩm vào.

Khi tưới cần canh trên nhiệt ẩm kế khoảng 92-95% là được.

5. Cách thu hoạch nấm hoàng kim khi phôi ra nấm

Nấm Hoàng Kim sẽ phát triển theo dạng chùm dày đặc, một chùm có thể mười mấy cây nấm, thân nấm lại khá thon nhỏ, mũ vàng xòe đều úp xuống. Khi thu, bạn chỉ thu các cụm nấm đã ra đều chuẩn kích thước.

Bạn sẽ thu nấm bằng cách nắm vào phần gốc nấm, tay lắc đều nhẹ nhàng qua lại 2 bên trái phải và kéo một lực nhẹ lên. Như vậy bạn có thể thu hoạch được cả cây Nấm Hoàng Kim và cả phần gốc lên, làm cho gốc phôi sạch sẽ để ra đợt sau tốt hơn.

Thu hoạch nấm hoàng kim

Thanh Thanh là nông trại nuôi trồng nấm và cũng là công ty trực tiếp sản xuất hầu hết các sản phẩm về nấm nói chung và nấm hoàng kim nói riêng. Ngoài ra, trang trại nấm Thanh Thanh còn hỗ trợ chuyển giao công nghệ nuôi trồng nấm đến các đối tác là trang trại đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước Việt Nam về thực phẩm sạch và an toàn.