NHỮNG LÝ DO BẠN NÊN BỔ SUNG NẤM VÀO THỰC ĐƠN MỖI NGÀY

Nấm là thực phẩm không quá xa lạ với chúng ta, tuy vậy, nhưng hầu như với nhiều sự lựa chọn về thực phẩm trên thị trường Việt Nam, mọi người vẫn quên mất là vẫn còn một loại thực phẩm chay cung cấp nhiều dưỡng chất không kém gì so với các loại thịt, rau. Vì nấm cung cấp rất nhiều thành phần dưỡng chất và khoáng chất giúp phòng chống các mầm bệnh nguy hiểm, đó là những lý do bạn nên bổ sung nấm vào thực đơn mỗi ngày. Hãy cùng mình điểm qua những lợi ích tuyệt vời của nấm đối với sức khỏe của chúng ta nhé.

Các dưỡng chất trong nấm có thể thay thế thịt, rau

1.     Những thành phần dinh dưỡng trong nấm

Nếu bạn muốn tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên giàu vitamin và dưỡng chất cần thiết bổ sung cho cơ thể khỏe mạnh thì không thể bỏ qua nấm. Trong nấm chứa nhiều vitamin B, bao gồm vitamin B5, B2, B3, các khoáng chất như selen, sắt,… ngoài ra chúng còn cung cấp protein, chất xơ, kali, vitamin D, canxi,… đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nấm mang lại nhiều dưỡng chất

2.     Những lợi ích khi sử dụng nấm

Nấm làm giảm cholesterol và chất béo, lượng đường trong máu. Là thực phẩm thích hợp để sử dụng cho những người đang mắc chứng bệnh đái tháo đường và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Tăng cường khả năng miễn dịch: chứa chất selen chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể.

Chống ung thư: trong một số loại nấm có đặc tính chống ung thư tuyệt vời. Việc bổ sung nấm vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp ức chế sự hình thành của các khối u nguy hiểm.

Kháng viêm: chất oxi hóa ergothioneine có trong nấm giúp cơ thể ta tăng khả năng kháng viêm, chống lại bệnh tật, góp phần kìm hãm sự tăng trưởng của các khối u.

Có chứa chất β-glucans, giúp điều hòa huyết áp, giảm huyết áp cao.

Tăng cường chức năng trí não: trong nấm bào ngư có chứa vitamin B3 – một chất dinh dưỡng cần thiết giúp chống lại sự suy giảm nhận thức do cao tuổi.

Lợi ích của nấm

Những dưỡng chất và tác dụng của nấm mang lại cho cơ thể chúng ta, thật sự quá tuyệt vời đúng không nào? Đó là những lý do bạn nên bổ sung nấm vào thực đơn mỗi ngày để nâng cao sức khỏe, sức đề kháng của mình và của những thành viên trong gia đình.